天津市和平区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告（2024年12号）

在国家食品安全监督抽检中，涉及不合格结果通知书天津市和平区贵阳路148号（现64号）的天津市金阁餐饮管理有限公司和平分公司销售的蛰皮菜心判定不合格（抽样单编号：DBJ23120101110337651）,现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。产品名称：蛰皮菜心，国家食品安全抽样检验抽样单(非网络)（抽样单编号：DBJ23120101110337651），日期：2023-09-27，规格型号：/；不合格项目：经抽样检验,铝的残留量(以即食海蜇中 Al 计)项目不符合 GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求,检验结论为不合格。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。收到国家轻工业食品质量监督检测天津站《检验报告》（No：YHPD0923008）后，天津市和平区市场监管局实施现场检查。经查，当事人共销售不合格批次蛰皮菜心2kg，截止执法人员送达报告当天，涉案蛰皮菜心全部销售，无库存。当事人使用该产品后，没有收到过发生有害反应的反馈信息。当事人在接到不合格报告后，经营者在其销售场所实施召回措施，未有召回。

当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第二项和第五十三条第一、二款的规定，构成了构成了进货时未查验相关证明文件、未按规定建立并遵守进货查验记录和经营超限量使用食品添加剂的食品的违法行为。依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款第三项和第一百二十六条第一款第三项的规定，结合当事人的违法情节，决定对当事人处罚如下： 1.警告；2.没收违法所得66元； 3.处罚款1000元，罚没款共计1066元，上缴财政。

和平区市场监督管理局

2023年1月24日