天津市和平区市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告（2024年16号）

在国家食品安全监督抽检中，涉及不合格结果通知书天津市和平区小白楼街道和平路263号天津天河城购物中心七层704号的天津市山一餐饮有限公司销售的三文鱼刺身(自制生食动物性水产品)判定不合格（抽样单编号：GZC23120000001842731）,现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、抽检基本情况。产品名称：三文鱼刺身(自制生食动物性水产品)，国家食品安全抽样检验抽样单(非网络)（抽样单编号：GZC23120000001842731），日期：2023-10-24，规格型号：/；问题项目：菌落总数,大肠菌群。

二、对企业违法违规行为依法处罚情况。收到谱尼测试科技(天津)有限公司《检验报告》（No：AADA27001AAF60M2974后，天津市和平区市场监管局实施现场检查。经查，当事人共销售不合格批次三文鱼刺身(自制生食动物性水产品)10kg，截止执法人员送达报告当天，涉案三文鱼刺身(自制生食动物性水产品)全部销售，无库存。当事人使用该产品后，没有收到过发生有害反应的反馈信息。当事人在接到不合格报告后，经营者在其销售场所实施召回措施，未有召回。

当事人之上述行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。”的规定，构成了经营不符合食品安全国家标准的食品的违法行为。

鉴于当事人已履行了进货查验义务，并且能够如实说明进货来源，依据《中华人民共和国食品安全法》一百三十六条规定，决定对当事人免于行政处罚。依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条第三款的规定，对当事人进行教育。

和平区市场监督管理局

2023年2月5日