为保障“中秋”“国庆”两节期间食品质量安全，维护食品市场秩序和社会稳定，进一步规范委托生产加工食品备案工作。日前，和平质监局组织辖区内食品获证企业、委托生产加工食品企业召开了“两节”食品质量安全专题会议。

会议要求食品生产企业严格落实主体责任制度，严把原料进货关，产品出厂检验关。严禁使用非食用物质、滥用食品添加剂或回收原料加工食品的违法犯罪行为；生产、销售台帐记录完整可靠，落实好原辅料采购使用、进货验证、索证索票等管理制度；按规定进行出厂检验，产品标识符合规定要求。同时，针对和平区多数酒店、宾馆等企业“中秋”节日期间进行委托生产加工月饼等食品的特点，要求委托生产加工食品企业要按规定提前做好“节日”食品的委托加工备案工作，严禁出现过期备案和不备案的违法现象。同时，配合好月饼等“节日”食品的监督抽查工作。

会议强调，和平区质监局将要在“两节期间”加大监督检查力度，严厉打击滥用食品添加剂和非法添加非食用物质等涉及人体健康的违法行为。切实从生产加工源头上严把食品质量安全关。开展对进行月饼等食品委托生产加工生产企业的备案情况突击检查，严格执法，加大处罚力度，不按规定进行备案或违法进行生产销售的，要依法进行处理。加大“节日”期间重点食品的监督抽查和风险监测预警。组织开展与百姓生活密切相关的月饼、茶叶等食品进行食品添加剂、微生物指标、重金属指标、农药残留量等涉及健康指标及可能存在安全隐患的物质开展风险检测，加强事前预警。