天津和平区
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集团公司

华旭集团


【概况】

       天津华旭集团是经天津市体改委、市商委批准成立的集商业、工业综合发展的较大型企业集团。集团核心企业天津华旭贸易食品集团有限公司是具有控股性质的国有独资公司,是和平区政府国有资产授权经营单位,具有资产经营和商品经营双重职能。集团业务范围包括食品、副食、餐饮、冷食等行业。截至2005年底,华旭集团有在职员工1557人,离退休人员2665人。拥有天津市华旭商厦、天津物美华旭商贸发展有限公司、天津市康乐饮料有限公司、天津正兴德茶叶有限公司、天津市桂顺斋糕点有限公司、天津市冠生园食品有限公司、天津市稻香村食品公司、天津市和平贸易食品公司、大沽路菜市场经营有限公司、和平五金商贸公司、长春道连锁超级商场、联合电子公司、恒通贸易公司等全资、控股、参股子公司13家。另外还拥有天津肯德基食品有限公司、蜂星电子公司、家必得(天津)比萨饼有限公司等联营合作企业3家。集团所属的这些企业中既有中华名店老字号,又有知名度较高的联营合作企业。

       地址:拉萨道2号

       电话:27810937

       邮编:300052

(王学霖)       

【经济指标完成情况】

       华旭集团公司的经营范围包括食品、副食、餐饮等3大行业,已形成清真食品、汉民食品、冷食、茶叶4大专业经营结构,具有商品生产、批发(配送)、零售等一体化经营能力,兼顾传统和新型经营业态,通过不断调整、创新,保持了良好的发展势头。2005年,华旭集团在区委、区政府的正确领导下,按照集团公司经济工作会议精神,通过实施品牌战略来提高老字号企业的市场竞争力,坚持走差异化发展之路,以经济工作为中心,以改革工作为动力,紧紧围绕实现全年各项经济指标,拓展经营思路,加强科学管理,基本实现了各项经济指标。

(王学霖)       

【发挥集团经营优势】

       2005年,华旭集团公司按照既定的发展思路,通过实施品牌发展战略来发挥老字号企业的品牌优势,通过商办工业拉动传统产业的升级改造,加快对外开放,招商引资,提升华旭集团在市场上的影响力、竞争力。

       发挥假日经济优势。2005年,华旭集团在充分做好市场调研的基础上,组织各品牌企业紧紧抓住黄金周和中国传统节日所带来的商机,开展了多种具有鲜明特色的促销活动。

       桂顺斋糕点有限公司认真分析春节市场销售形势和消费者的购物心理,以品牌为依托,以生产中式糕点为主打,走专业化、个性化、连锁化的发展道路,加快地域品牌向市场品牌的转换。在保证“八件、炉元”等传统糕点品种的基础上,开发了10几个保健型、营养型新品。冠生园食品有限公司为营造节日气氛,以传统红灯装饰冠生园商场,40串600余个灯笼高挂,使商场呈现出红火、祥和的节日氛围。在商场门前推出“金丝猴”、“雅客”两种名牌糖系列展柜及“金六福”酒展柜。康乐饮料有限公司在产品开发和产品质量上下功夫,加强什锦汤圆江米粉的选择和把关,江米粉质量较过去有所提高。为适应团购客户特别推出了“二合一”礼品装汤圆,并在团购业务推广上采取灵活多变的奖励措施。

       2005年4月中旬,康乐大楼一楼饮品吧、店堂和外檐进行装修改造,扩大外卖窗口销售面积,调整店堂布局,压缩饮品吧店堂的座位。装修后的康乐一楼饮品吧在五一黄金周、十一黄金周及日常假日中,发挥外卖及店堂售卖的优势。正兴德公司于五一黄金周期间举办第四届绿茶节,邀请市、区领导、行业协会和新闻媒体参加。在绿茶节期间,为宣传打造品牌,请来南方茶厂的专业技师现场炒茶,向消费者宣传茶知识,弘扬正兴德品牌和进行茶文化交流。

       在中秋国庆销售工作中,桂顺斋根据市场的变化,确定了中式月饼为主(90%),广式月饼为辅(10%),简装包装为主(80%),礼盒包装为辅(20%)的产销销售策略。通过全体员工的努力,2005年中秋节(农历七月十五至八月十五)取得640万元的销售业绩,同比增长16%。

       研发特色产品,提高市场占有率。桂顺斋开发的新品奶油布丁,设有独立包装,保质期一个月。该产品包装精美、食用方便,产品附加值高,初二一天就卖出2万斤,实现销售35万元。销售定型包装产品的大黄油饼干,其质量稳定,口味、外观等都好于同类产品,受到广大顾客的欢迎。康乐开发做工考究、口味独特的油炸冰淇淋及无糖汤圆、精品大团圆、礼品全家福等多种系列汤圆,并在产品包装上下功夫,形成了7种规格的产品包装。

(王学霖)       

【突出品牌优势发展连锁经营】

       华旭集团公司充分发挥老字号品牌的经营优势,积极发展连锁经营的新模式,开拓新的经济增长点。

       桂顺斋和正兴德实施战略联盟,捆绑开店,先后开设河北昆纬路店、河西龙海公寓店、河西大沽路店,桂顺斋还在华苑开设糕点专卖店。冠生园食品公司投资75万元对冠生园食品Ⅱ店(原江南食品店)重新装修改造,内设礼品烟酒店、烘焙专卖店和广裕茶庄,该店着力突出品牌效应,提高经营档次。特别是烘焙专卖店,采取自制与配送相结合,销售精品西点、面包、各种饮品,受顾客欢迎。

       冠生园开辟了包括家乐、人人乐、易初莲花在内的30多个超市专场,通过联营加盟的经营模式,开设了冠生园烘焙汉沽店。新开设的连锁店提高了品牌的知名度,抢占了市场份额,增加了企业的经济效益,增强了企业的发展后劲。

(王学霖)       

【制定发展战略加快发展步伐】

       2005年1月16日,集团公司召开2005年度经济工作会议,集团公司确立以市场为导向的企业发展观念,并对企业目前发展阶段进行详细分析,提出利用资源形成的差异化的竞争优势,提高行业毛利空间,提高品牌门槛,增加附加值,打入市场,追求投资的高回报,形成市场的高端态势,倍数、快速的滚动发展,使后来者不敢贸然进入,减少竞争对手,成为某一专业、行业的领头者。

       桂顺斋公司充分利用清真产品、清真顾客的特色优势,不断提高产品质量,提高产品附加值、打专卖市场、创名优品牌、吸引广大顾客。加大广告宣传投入,利用报纸广告、电视广告、车载广告、电话查询以及杂志集邮等各种媒介宣传和推广品牌产品,提升企业形象。

       正兴德、桂顺斋、冠生园、康乐等著名品牌,将原有销量很好的包装保留,并引进新颖时尚,品位好、档次高的包装,划分出软包装、硬包装、内包装、外包装等系列包装。其中桂顺斋品牌公司投入较大,顾客反映较好。

       瞄准以高档市场为定价原则的策略,各公司坚决执行市场定位——价格——成本——产品设计模式,取得好的效果。桂顺斋公司于中秋节中调整产品的单位重量与价格比例,在不增加工时的前提下,产品毛利率增加20%。正兴德品牌公司减除低档茶,提升畅销茶档次,在同样销量的基础上毛利提高了20%以上。

(王学霖)       

【用工和分配制度改革】

       继续推进分配制度和劳动用工制度改革。为加快企业改革步伐,加强劳动合同管理,理顺和规范劳动关系,实行劳动用工动态管理的新机制,根据《劳动法》和《天津市实施劳动合同制度规定》的有关规定,结合集团公司实际情况,制定下发《关于劳动合同到期终止和续签劳动合同的规定》;为提高集团公司专业队伍水平,鼓励员工自学成才,激励员工在工作中不断钻研业务,提高业务能力,适应企业经营管理的需要,及财会中级职称人员的工资调整,下发《关于对取得中级职称人员调整工资标准的通知》。

       2005年,配合企业深化产权制度改革,实施国有资产退出工作,集团公司加强劳动合同规范管理。集团公司系统共计退工(解除劳动关系)169人(其中:康乐5人、稻香村36人、长春道100人、冠生园26人、桂顺斋2人)。

(王学霖)       

【加强培训工作提高管理水平】

       为了进一步提高集团公司的经营管理水平,提高员工的工作能力和业务水平,集团公司及各经营公司开展了各项形式的业务培训和技术比赛。为了解决企业在快速发展中综合生产技术人员缺少的问题。桂顺斋公司举办桂顺斋焙烤技术培训班,在企业内部选拔了20名有能力、有责任心、有一定技术基础,技术骨干参加培训,培训内容涉及西式蛋糕、面包、裱花生产制作的理论知识和实际操作,请焙烤专业人士现场授课,进行讲解。在培训过程中,为了防止技术人员流失,培训后对参培人员进行业务技术考核,对考核后综合业务技术较高的人员企业还适当提高工资待遇,为今后实现企业快速扩张做好生产技术力量的储备。

       集团公司财务部自年初开始,每周用一天的时间对各经营公司财务人员进行集中培训,培训内容包括税法、所得税及流转税、会计中级实务、工业企业成本核算、全面预算管理、计算机网络知识及病毒防治等内容。通过培训,进一步加强集团公司财务管理,财务人员业务水平上新台阶。组织会计人员参加区审计局、财政局的审计资格培训和小企业会计制度培训。

(王学霖)       

【胡锦涛总书记到冠生园视察慰问】

       2005年10月1日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛在中共中央政治局委员、市委书记张立昌和市长戴相龙,区委书记刘琨,区长李润兰的陪同下,亲切慰问了冠生园的干部和职工。总书记与在场的干部员工一一握手问候,并关切地询问冠生园公司生产、销售和服务等各项工作,特别叮嘱大家“一定要坚持食品标准,搞好食品安全,让群众买到放心满意的食品,确保人民群众的身体健康”。总书记的亲切慰问必将激励华旭集团干部员工继续拚搏进取,为全面实现华旭集团的发展目标努力奋斗。

(王学霖)       

【名优企业发展情况】

天津市康乐饮料有限公司

       天津市康乐饮料有限公司作为职工入股的有限责任公司,经营范围包括制售冰淇淋、冷热饮、汤圆。零售:雪糕、定型包装小食品、糕点、西式炒饭、普通货运。2005年完成销售收入1838万元,税收106万元。截至2005年末共有在职职工125人,离退休人员123人,下属企业3个。

       经营工作:输出技术、产品,走加盟之路。根据华旭集团公司2005年经济工作会议要求,将企业做大做强、弘扬企业品牌,天津市康乐饮料有限公司2005年积极开拓进取,向外区拓展业务,以提高企业产品覆盖面。先后与塘沽区、大港区两家经销商签订加盟店协议,以天津市康乐饮料有限公司输出技术、提供产品的方式进行经营。

       根据企业自身产品特点进一步挖掘创新。2005年在汤圆节期间,天津市康乐饮料有限公司经销无糖汤圆及全家福、大团圆、精品袋装汤圆,使康乐汤圆品种向多品种、多档次发展。

       研发油炸冰淇淋,为企业增加新的经济增长点。2005年,天津市康乐饮料有限公司推出了油炸冰淇淋,其式样新颖、做工考究、口味独特、品种多样,受到顾客的青睐。

       2005年,天津市康乐饮料有限公司引进雪泥机恢复生产传统冷饮产品,深受消费者的欢迎。

桂顺斋糕点有限公司

       桂顺斋糕点有限公司主营自制中西糕点、中秋月饼、什锦汤元、粽子、面包麻花,兼营糖果、烟酒、蜜饯、小食品、茶叶、粮食、冷食、月盛斋酱牛肉、伊家清真肉制品,共15大类2000个品种。现有职工233人,离退休198人。2005年完成销售收入2703万元,利润100万元,税收266万元。

       分析春节市场销售形势和消费者的购物心理,认为传统佳节送礼首选的是糕点,特别是选名牌糕点送礼最体面。结合企业在糕点行业中特别是中式糕点的地位和桂顺斋品牌在顾客中的信誉,做好充足的中西糕点储备。同时根据市场不同需求,不断调整糕点生产,妥善安排节日市场,保证产品在高峰期不脱销,为顾客购买备足市场货源,增加总体销售。

正兴德茶叶有限公司

       正兴德茶叶有限公司是由华旭贸易食品集团有限公司、天津市正兴德茶叶有限公司职工持股会、福建省闽候县闽星茶叶公司3方股东组成的有限责任公司。公司下属13个门市部和1个批发分公司。2005年拥有在职职工89人,退休职工79人,完成销售收入1145.96万元,利润15.6万元,税收为123.4万元。

       2005年5月1日至5月7日举办了第四届绿茶节活动。第四届绿茶节是历届绿茶节规模最大,规格最高的一届,由天津市茶叶协会、天津市正兴德茶叶公司、金街办公室等联合主办。邀请市、区领导、各大新闻媒体、商界朋友及业界同仁近200人到场祝贺,吸引顾客近30万人。

       绿茶节期间,邀请到全国十大名茶之前四名厂家代表到场,为观众现场表演西湖龙井、黄山毛峰、信阳毛尖等4种茶叶的炒制过程,同时引进都匀毛尖、千岛玉叶、光州雀舌、太姥翠芽、开化龙顶、傈阳翠柏、金山翠剑、龙生玉蝶等多个绿茶新品,丰富了茶叶市场。

冠生园食品有限公司

       2005年,冠生园食品有限公司全年完成销售2858万元。有在职职工506人,退休职工686人。

       冠生园公司借助位于“金街”的优势,在春节、中秋等节日期间,营造浓郁的节日气氛,提升企业形象和促进销售。冠生园食品厂增加了8个零售网点,建设一个面包车间,增加了面包类的市场份额。

(王学霖)  


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